Перейти к контенту

Рецепт котлет с толченой картошкой

Ингредиенты для котлет с картофелем:

Как приготовить картофельные котлеты с фаршем Отварите до готовности картошку в подсоленной воде, слейте полностью воду. При помощи толкучки хорошенько разомните, чтобы не осталось комочков. Попробуйте и добавьте, если нужно, соль, поперчите. Положите парочку яичных желтков, чтобы котлеты из картофеля при жарке держали форму и не разваливались. Чтобы нашим рукам не было горячо при формовании котлет из пюре, поставим его остывать.

Влейте в сковородку растительное масло толченной добавьте масла сливочного небольшой кусочек. Обжарьте до прозрачности репчатый лук и добавьте к нему раздавленные парочку зубчиков чеснока или больше, на ваше усмотрение. Немного муки и слегка пассеруем.

Добавьте фарш, обжарьте, посолите. Если есть свежая или замороженная зелень, то добавьте, она не помешает.

Картофельные котлеты - подготовка продуктов

Принцип приготовления картофельных котлет очень прост. Сначала готовят картофельное пюре, затем, сформовав из него котлеты и запанировав их в сухарях или муке, обжаривают их с обеих сторон.

В некоторых рецептах в картофельный фарш для котлет добавляют яйца, но в этом вопросе в процессе приготовления каждая хозяйка сама может выбрать для себя подходящий вариант. Готовые котлеты подают со сметаной или различными соусами - томатным, сметанным, грибным.

рецепт котлет с толченой картошкой

Картофельные котлеты хороши еще тем, что их можно заготавливать впрок: Картофельные котлеты - подготовка продуктов Чтобы картофельные котлеты получились по-настоящему вкусными и пышными, важно использовать качественный картофель. Все мы знаем, что картошка картошке рознь. Практика показывает, что самые лучшие картофельные котлеты получаются из картофеля с розоватой кожурой.

Он рассыпчатый и вкусный, поэтому и котлеты из него получаются пышными и очень аппетитными. В рецептах картофельные котлеты жарят обычно на растительном масле. Однако, для этого можно использовать не только растительное масло, но также свиное, куриное или гусиное сало.

Читайте также:
Приготовление рулетиков из баклажанов рецепты
Рецепт суп пюре из красной консервированной фасоли
Котлеты из индюшачьего фарша рецепт на сковороде
Курица помидоры грибы рецепт
Морской заяц рыба рецепты в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *