Перейти к контенту

Абхазская кухня супы рецепты с фото

Весной и летом едят растительные, молочные и мучные блюда, яйца, свежие овощи и ягоды.

абхазская кухня супы рецепты с фото

Осенью вухня зимой вот ссылка мясные блюда, сыры, кислое молоко, фасоль, каштаны. В абхазской кухне небольшое разнообразие продуктов. В основном это яйца, мясо, рыба, кисло-молочные продукты, жиры, овощи, фрукты, кукуруза, фасоль, грецкие орехи. Супы в рационе абхазов практически отсутствуют, здесь те, которые имеют место, отличаются оригинальностью и прекрасными кулинарными качествами, так например Ачарцы - национальный абхазский суп с перепелами. Пищу они едят не жирную.

Блюда национальной Абхазской кухни

Обычно она слишком жидкая, больше похожа на томатную пасту с ароматизаторами. Может быть как самостоятельным блюдом, так и великолепной закуской!

Румяная и хрустящая корочка, сочная начинка - идеальное блюдо для завтрака. Настоящее мужское блюдо, которое покорит даже истинных гурманов.

ВидеоРецепты Абхазских блюд

Главное отличие - с мясом на шампура нанизываются лук и помидоры, а сам шашлык готовится из баранины. В абхазской аджике нет томатов, чаще всего она зеленая или почти зеленая, как в моем случае.

Блюдо получается вкусное, сытное, и очень сочное. Кроме того, я использую готовое тесто, так что пирог еще и быстрый получается! Употребляют абхазы в пищу баранину, курятину индейку, а вот мясо узнать больше и гуся в стране не в чести.

Город-курорт

Одна из особенностей, которыми характеризуется национальная абхазская кухня, — преобладание растительных блюд. Главное блюдо, без которого немыслимы праздники и будни, — это мамалыга. Мамалыгой называют кукурузную кашу, приготовленную из крупы мелкого помола. Она готовится непременно без соли и очень густой, так что ее едят руками. Недостаток соли в мамалыге компенсируется употреблением совместно с кашей соленого абхазского сыра сулугуни.

абхазская кухня супы рецепты с фото

Еще одна интересная особенность местной кулинарии — способ приготовления мяса, его варят большими кусками и нередко прямо в таком виде подают к столу.

Читайте также:
Салат из белых грибов и курицы рецепт
Котлеты из индейки без яиц рецепт
Салаты на зиму с огурцов пошаговые рецепты
Котлеты из грибов и картофеля рецепты
Пирог из клубничного варенья в мультиварке рецепты
Вкусная курица в духовке в фольге рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *