Перейти к контенту

Котлеты из вареной печени рецепты с фото

Чтобы снять с них кожицу, залила рецептя горячей водой на 3 минуты, предварительно надрезав ножом даже если пробудут в ней чуть дольше - не страшно.

Процесс приготовления:

Затем сняла с них кожицу и вынула серединки. Постаралась порезать их помельче. И отправила на сковородку.

Туда же всыпала тарелку резаного укропа у меня был мороженый. Еще положила туда грамм 50 сливочного масла. Перемешала, закрыла крышкой и оставила тушиться минут на 5. Затем выложила тушеные овощи в кастрюлю, так как мне нужна была жмите. Грибы у меня были шампиньоны мелко порезала и обжарила.

На мелкой терке натерла грамм сыра. Выложила в большую чашку прокрученные печень и легкое, добавила тушеные овощи, грибы, сыр и разбила 6 яиц два растеклись. Добавила приправы Хмели-сунели 2 ч. Все перемешала до однородного состояния. И стала лепить котлетки.

Классический рецепт

Сделала их довольно большими. Первую партию сразу пожарила.

Всего у меня получилось 20 крупных котлет все не влезли на фото. А это котлетка в готовом виде. Выглядит как любая приличная котлета.

Не скажу, что они совсем не разваливаются, но и не так чтобы рассыпались. Этот рецепт подойдет для отварной телячьей, свиной и бараньей печени.

Ингредиенты:

Почему вареная печень иногда горькая? Здесь рецееты на этот вопрос нужно искать не в рецепте приготовления как и с чем вы ее варитеа в способе правильной разделки туши. При разделке скота нужно правильно удалить желчный пузырь, чтобы желчь не попала на саму печень и в ее протоки.

Если желчь вытекает при разделке, то готовая печень горчит. Что можно рецепры из вареной печени? Рецептов блюд из отварной говяжьей печени множество. Отварная печень подается как самостоятельное блюдо со всевозможными соусами. Вот рецепт вкусного соуса для отварной печени: Вскипятить бульон, добавить в него сметану, порезанные огурцы, чеснок целый или раздавленный и порубленную зелень.

Подготовка субпродукта к приготовлению

Печень порезать на крупные куски и добавить в соус. Тушить 5 минут и подавать к столу. Отварную говяжью печень можно запечь в духовке или микроволновке:

Читайте также:
Как запечь в духовке скумбрию рецепты
Рецепты приготовления блюд из минтая
Рыбные котлеты из судака рецепты на пару

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *