Перейти к контенту

Вкусный рецепт горохового супа пошаговый с фото

В первую очередь нужно уметь выбирать мясо. Для супа подходит мясо на кости, ребра и грудинка.

Как варить гороховый суп в мультиварке

Свежесть мяса нужно определять по цвету. Свинина должна быть однородного, розового цвета. Упругость мяса — это тоже признак свежести. Если надавить пальцем, то вмятина должна тут же исчезнуть. Есть несколько видов этого продукта: Для супа лучше всего использовать горох, дробленый половинками.

Гороховый суп с копченостями: пошаговый рецепт с фото

Гороховый порошок быстрее варится, но он не рецепи для приготовления первых блюд. Он осядет на дно кастрюли и будет пригорать, поэтому его придется постоянно помешивать.

Гороховую сечку нежелательно использовать в пищу. Производители дробят на сечку испорченные вредителями зерна.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Что касается цельного гороха, то он с трудом впитывает влагу, поэтому будет очень долго вариться. И скорее всего так и останется твердым. Картофель сложно выбрать по внешнему виду.

вкусный рецепт горохового супа пошаговый с фото

Но знатоки могут различать его сорта. Я рекомендую брать для этого супа проверенный картофель, который вы уже покупали.

Темные пятна внутри корнеплода, к сожалению, заметны только при чистке. Полаговый признак обморожения картофеля. Его можно употреблять в пищу, нужно лишь вырезать все потемневшее. Страница рецепт Мясо нужно промыть и нарезать на кусочки. Затем залить его водой и дать закипеть, снять пену шумовкой.

Топ-5 рецептов по теме

Как только вода закипит, убавляем огонь и варим минут без соли. Я использую целый горох, колотый варится быстрее. Добавляем в кастрюлю к гороху, минут 10 варим на медленном огне.

Я люблю добавлять немного сырокопченой колбасы для аромата. Добавляем картофель кубиками и варим до готовности картофеля. Лично я картофель не режу кубиками, а добавляю целые картофелины, затем в момент готовности достаю их из бульона и толку в пюре и отправляю обратно в суп.

Почему я так делаю? Вот и подсмотрела такую уловку у своей бабушки.

В таком случае бульон получается более наваристым. Кстати, я во всех супах толку картофель.

Морковь и лук пассеруем насковороде. Добавляем в суп пассерованные овощи и варим еще 7 минут.

вкусный рецепт горохового супа пошаговый с фото

Добавляем соль и перец по вкусу. Появляется небольшая пикантность у супа, немного кислинки.

Но это, кто как любит.

Читайте также:
Рецепт жаркого в духовке пошаговый рецепт
Суп из куриных пупков рецепт с фото
Рецепты для мультиварки редмонд rmc m90 скачать
Рецепт острого салата из говядины
Каша пшенная в горшочках в духовке рецепты
Диетический суп с куриным филе рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *