Котлеты куриные пышные рецепт с фото пошагово на
Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается яйца.
Если их будет больше, то при тепловой обработке котлеты могут начать распадаться и получатся в конечном итоге жесткими. Хлебного мякиша не следует добавлять больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке.
новые рецепты
Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность. Его можно класть как в иышные, так и в обжаренном виде. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.
Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла. Во-вторых, блюда из курятины считаются диетическими, поскольку великолепно усваиваются.
Наконец, курятина очень быстро готовится. А поскольку котлеты в российских семьях едят регулярно и с удовольствием, можно с уверенностью сказать, что половина всех котлет делается из куриного фарша.
Куриные котлеты можно готовить по-разному. И это еще одно бесспорное преимущество.
Информация
Кому-то по вкусу как следует зажаренные котлеты, а кто-то следит за своим питанием и потому предпочитает блюдо, приготовленное на пару. Кстати, котлеты можно готовить не только из фарша, но также из рубленого филе, а также цельного мяса на косточке.
Добавить в фарш и все размешать. Положить в холодильник на 10 мин.
Приготовление
продолжить Мокрыми руками из фарша сформировать куриные котлеты и обвалять в муке. На хорошо разогретую сковороду влить 0,5 см растительного масла без запаха, дать ему нагрется и выложить котлеты.
Обжарить их с 2-х сторон до румяной корочки примерно по 5 мин на каждую сторону. Сковороду крышкой не накрывать!
Читайте также: Подлива из куриной печени в мультиварке рецепты Куриный суп с вермишелью и рисом рецепт Драники из картошки в мультиварке рецепт с фото Постные супы рецепты быстро и вкусно Грибной суп из шампиньонов со сливками рецепт видео Блюда из лосятины рецепты приготовления Диетический суп пюре из кабачков рецепт с фото