Перейти к контенту

Рецепт китайского салата из свежих огурцов

Лук шинкуем тонюсенькими полукольцами, перец крошим соломинками, очищенные дольки чеснока пропускаем через пресс. Огурцы по всей длине режем на брусочки.

Огуречные бруски перекладываем в углубленную чашу, присыпаем солью и оставляем на четверть часа, чтобы они пустили сок. Сковороду ставим на большое пламя и заливаем в нее масло. Как только оно раскалится почти до кипения — опускаем в емкость мясные кусочки и обжариваем их часто перемешивая огуруов готовности и красивой красной корочки.

Теперь румяную мясную обжарку можно переложить в салатную миску и смешать с чесноком, луком и перечной соломкой. С огурцов также отжимаем лишний сок и отправляем их ко всем остальным ингредиентам. Напоследок салат заправляем кориандром, перечными хлопьями, сахарным песком, винным источник и соевым соусом.

рецепт китайского салата из свежих огурцов

Все перемешиваем и пробуем на вкус. Если вы считаете, что соли мало, то подсолите салат по вкусу мелкой солью.

Это один из самых популярных салатов в Китае. Название блюда можно перевести как "Битый огурец".

И в процессе больше информации мы действительно побьем невинный овощ. Но обо ритайского по порядку. Для салата нам понадобятся обычные продукты, которые можно купить в любом нашем супермаркете. На 2 порции нужно: Рисовый уксус другим - яблочным, винным, столовым.

Китайский салат с огурцом и говядиной

Только возьмите меньшее количество. Сахар удобнее заменить сахарной пудрой, она быстрее растворяется.

рецепт китайского салата из свежих огурцов

Но ее нужно немного меньше, а то будет слишком сладко. Кунжутное масло в крайнем случае можно заменить другим растительным, но тогда салат потеряет часть своего "китайского" вкуса. На фотографиях показано изготовление одной порции салата, поэтому количество всех ингредиентов уменьшено наполовину.

Сначала сделаем самое главное, то что дало название блюду - разобьем огурец. Для этого положим овощ на разделочную доску, приложим к нему сверху с одного конца поперек большой нож, и ударим по ножу ладонью. Повторим эту процедуру передвигая нож по всему огурцу.

Читайте также:
Рецепт салата из моркови и фасоли
Рецепты рыбных супов детям в год
Холодный суп из шпината рецепт
Рецепты для мультиварки выпечка без режима выпечка
Рецепты салатов с пекинской капустой для похудения
Рецепты из баранины тушеной в мультиварке с фото
Сварить с свинины вкусный суп рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *