Перейти к контенту

Как пожарить котлеты из фарша в духовке рецепт

На весь экран Натрите на крупной терке сырой картофель.

Слегка выжмите его и добавьте к фаршу. На весь экран шаг 5 Хорошо перемешайте фарш с картофелем.

Если вы использовали свинину, то возьмите немного фарша и обжарьте его на сковороде, чтобы попробовать на соль. Если вы используете говядину или баранину - можно пробовать сырое мясо. Фарш должен быть хорошо правильно посолен - иначе вкус готовых котлет не проявится. Если из косули в духовке, досолите фарш.

Ингредиенты

На весь экран Вылепите круглые котлеты толщиной около сантиметра. Выложите их на смазанный растительным маслом противень.

как пожарить котлеты из фарша в духовке рецепт

На весь экран шаг 7 Смажьте котлеты растительным маслом сверху. Таким образом вы лучше удержите влагу внутри котлет.

Структура отбитого фарша получается более однородной а готовые котлеты выходят более пухлыми и буквально тают во рту. Отбивают фарш таким образом: Достаточно побросаться фаршем раз, чтобы он приобрел необходимую структуру. Использование других специй, например, карри тоже зависит от личных рецапт кулинара, но считается, что в классических свиных котлетах используются только перец и соль.

Ингредиенты для рецепта котлет в духовке сочных

Жмите яйца и мелко нарубленный лук тщательно перемешиваются с фаршем и размоченным хлебом. Это лучше всего делать руками, а не пожаритт или вилкой: Хлеб лучше размачивать в воде, а не в молоке, поскольку в последнем содержатся белки иного типа, нежели в свинине их соединение плохо усваивается желудком.

как пожарить котлеты из фарша в духовке рецепт

Размоченный хлеб нужно основательно отжать. По возможности фаршу лучше дать настояться в холодильнике полчаса-час для наилучшей совместимости ингредиентов.

Но можно читать полностью жарить иожарить сразу после приготовления фарша. Форма и размер зависят только от вашего эстетического вкуса: Не стоит делать котлеты слишком большими: Выбор панировки также остается за вами:

Читайте также:
Молочный суп в мультиварке панасоник рецепт
Салат курица с грибами в тарталетках рецепты
Ватрушка по королевски рецепт с фото в мультиварке
Котлеты из фарша свинины рецепт с фото классический
Баранья печень рецепты приготовления на сковороде с фото
Котлеты на пару в мультиварке поларис пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *