Перейти к контенту

Вкусные котлеты из филе курицы фото рецепт

Поэтому если Вы решите изжарить котлет из куриного филе необходимо его как-то умягчить: Для сочности очень важно добавить в фарш не растопленное масло, а именно мелкие его кусочки, тогда в процессе жарки, масло постепенно растопится оставаясь внутри, придавая куриным котлетам сочность и нежность. Хлебный мякиш без корок залить холодной водой для размокания.

При помощи мясорубки или измельчителя сделать из куриных грудок фарш. Репчатый лук очень мелко нарезать, чем мельче тем.

Можно натереть на терке. Готовим фарш для котлет.

вкусные котлеты из филе курицы фото рецепт

Фарш из куриных грудок соединяем вкусныа размокшим хлебом немного отжатьяйцом, луком. Хорошенько вымешиваем фарш, солим 1 ч. Фарш может получится жидковатым — вымешайте его ложкой в течении 5 источник.

Также они отлично подходят для питания маленьких детей. Куриные котлеты можно жарить, готовить на пару, в духовке и подавать к любому гарниру.

Что же необходимо знать для того, чтобы рецепи идеальные куриные котлеты? Но важно их класть в умеренных пропорциях, иначе получите обратный эффект. К примеру, идеальной пропорцией на 1 килограмм фарша считается яйца.

Если их будет больше, то при тепловой обработке перейти могут начать распадаться и получатся курицс конечном итоге жесткими. Хлебного мякиша не следует посмотреть больше больше чем граммов на 1 килограмм фарша, чтобы получились именно куриные котлеты, а не хлебные. Желательно его предварительно вымочить в молоке. Лук придает котлетам не только особенный вкус, но и влияет на их сочность.

вкусные котлеты из филе курицы фото рецепт

Его реецепт класть как в сыром, так и в обжаренном виде. Для нежного и оригинального вкуса можно добавлять другие овощи: Некоторые кулинары используют для сочности измельченный лед.

Если мясо совсем нежирное, можно добавить в фарш немного сливочного масла. В ней обычно скапливается много жира, который потом при жарке будет вытапливаться, и котлеты получатся слишком жирными.

Из миски следует брать фарш горстями и с силой опять его бросать в емкость.

Читайте также:
Приготовление ежиков с рисом в духовке рецепт
Как приготовить жаркое в духовке рецепт
Рецепты для мультиварки рмс 250
Рецепты салатов из зеленых помидоров
Салат ирина рецепт с копченой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *