Суп чанахи в горшочках рецепты

Поскольку для приготовление чанах используется жирное мясо, то после его жарки в сковороде должно быть много жира.

Традиционное грузинское чанахи

Если жира будет недостаточно, — добавьте смалец или масло. К обжаренному мясу добавить муку как на фото и, постоянно помешивая, рецрпты примерно 3 мин.

Затем добавить мелко нарезанный лук, перемешать. Следом добавить морковь, перемешать и, периодически помешивая, жарить мин.

Затем выложить помидоры, все перемешать и жарить еще примерно 15 мин. Если вместо помидоров добавляется томатная паста, жарить нужно значительно меньше около 5 мин. Теперь добавляйте томатную пасту и соус. пецепты

Можно использовать что-то одно, это может быть также соус с кусочками овощей. Выдавите чеснок в сковороду. Налейте жмите сюда стаканахорошо перемешайте и тушите около пяти минут. Посолите, добавьте специи по вкусу.

Фасоль добавьте в горшок, сливая с неё предварительно жидкость. Со сковороды пересыпьте овощную смесь в горшок.

После того как все ингредиенты оказались в горшочке, налейте еще немного кипятка. Контролируйте на глаз количество жидкости. Хотите, приготовить рецепт густое, наливайте воды так, чтобы она только покрыла всё содержимое горшочка.

Если желаете что-то похожее на суп, то налейте больше воды. Можно нарезать их ломтиками, но я делаю. Помидоры разрезаем пополам и натираем на крупной терке, придерживая за шкурку.

Горшочки накрываем фольгой или крышечками и ставим на противень в теплую духовку. Советую под горшочки подстелить лист фольги и загнуть края вверх наподобие поддона. В процессе приготовления привожу ссылку жидкость может выплескиваться из горшочков, а таким образом вы защитите противень от пригорания, просто потом выбросите испачканную фольгу.

Духовку нагреваем до чанажи и тушим чанахи 1, часа в зависимости от того, какое мясо используем. Готовое блюдо достаем из духовки и в каждый горшочек выдавливаем зубчик чеснока.

Традиционное грузинское чанахи

Добавить комментарий Отменить ответ