Перейти к контенту

Рецепт грибного супа из шампиньонов с курицей с фото пошагово

ИНГРЕДИЕНТЫ

Доступность и неприхотливость главного ингредиента заносит это первое блюдо в ранг рецет многих хозяек. Аромат незабываемый, да и рецепт супа очень простой, причем всегда есть возможность экспериментировать с компонентами на свой вкус.

Как приготовить грибной суп из шампиньонов Вариантов приготовления настолько много, каждый день можно использовать новый рецепт готовки. Грибы можно резать или тереть на терке, жарить или бросать в кастрюлю свежими, использовать бульон, например, куриный. Особенность состоит в том, что шампиньоны никогда не будут сырыми, потому что их можно употреблять без тепловой обработки.

Только придется выбирать самые свежие грибочки. Хорошим шампиньоном считается тот, у которого поверхность шляпки матовая, на ощупь читать, а ножка без пустот.

Запах должен быть выраженный грибной. Этот продукт хоть и сытный, но не калорийный, поэтому считается диетическим яством.

рецепт грибного супа из шампиньонов с курицей с фото пошагово

Перед тем как приготовить суп из шампиньонов, их нужно подготовить. Тщательно очистить от кожицы, затем обработать согласно рецепту.

Сколько варить шампиньоны в супе Этот вопрос возникает часто, поскольку не хочется приведенная ссылка переварить или недоварить. Интересно гнибного, что в шампиньонах легкоусвояемого белка больше, чем в мясе и даже яйцах.

Как приготовить грибной суп из шампиньонов

Эти грибы снижают риск возникновения атеросклероза инфаркта, а так же борются с высоким уровнем холестерина в крови. Вегетарианцам эти грибы могут заменить не только мясо, но и рыбу, так как они содержат большое количество фосфора и кальция. Кроме того, шампиньоны содержат 18 аминокислот, фолиевую и пантеноловую кислоты, биотин, а так же витамины В, С, D и Н.

Исходя из этого, рекомендуется обязательно включать в рацион эти полезные грибы. Рецептов супа с шампиньонами и курицей. Ниже приводится один из наиболее вкусных и ароматных рецептов.

рецепт грибного супа из шампиньонов с курицей с фото пошагово

Как приготовить вкусный суп с шампиньонами и курицей Шаг 1: Приготовление бульона Суп с шампиньонами и курицей всё же лучше готовить не из целой курицы, а использовать филе грудки, поскольку это наиболее диетическая и наиболее полезная часть курицы. Помытые грудки сложить в среднюю кастрюлю, и поставить на огонь, залив водой. Варить минут на среднем огне.

Как приготовить вкусный суп с шампиньонами и курицей

Грбиного овощей Помытые овощи очистить, предварительно помыв, и нарезать. Нарубить картофель средними кубиками, морковь тонкими кольцами толщиной мм. Шампиньоны нашинковать пластинками толщиной 5 миллиметров. Зелень так же нашинковать. Пассировка овощей На сковороде, предварительно разогретой с половиной масла, обжаривать минуты 2 репчатый лук, потом добавить к луку нарезанную морковь и пассировать их ещё около 5 мин.

Основные ингредиенты для супа

Приготовление филе, шампиньонов и картофеля Ссылка куриное филе из бульона, остудить и порубить небольшими кусочками. Высыпать в бульон картофель и кинуть туда же лавровый лист. Варить ещё около 10 минут на среднем огне. Тем временем на сковороде, разогретой с оставшейся половиной масла, тушить нашинкованные грибы, пока влага полностью не выпарится и они фотт не прожарятся.

Затем в бульон с картофелем бросить грибы и варить ещё 5 мин. Заключительный этап В бульон с готовыми картофелем и шампиньонами бросить нарезанное филе, вермишель, зелень, пассированные лук с морковью, по вкусу досолить и поперчить.

Читайте также:
Запечь мясо в духовке рецепт видео
Котлеты из свиного сала рецепт с фото
Мультиварка mw 3801 bn рецепты приготовления
Большой пирог с картошкой в духовке рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *