Перейти к контенту

Котлеты куриные рубленные с майонезом рецепт с фото

Дело в том, что в замороженном филе будет много воды, а она нам ни к чему. Нарежьте мелкими кубиками, или, точнее порубите ножом. Чем мельче кусочки у вас получатся, тем котлеты будут нежнее.

Мелкими кубиками нарежьте и репчатый лук. Куриное филе и лук переложите в миску.

Рубленные куриные котлеты

Вбейте к нему яйца. Положите майонез и всыпьте специи с солью.

При желании можно добавить также и рубленый укроп либо петрушку. Массу перемешайте ложкой, после чего добавьте картофельный крахмал.

Самые вкусные рецепты из домашней кухни

Крахмал в данном рецепте играет роль загустителя, так же как и яйца. Чем мельче оно будет, тем лучше выйдет консистенция фарша.

Также мелко нарежьте репчатый лук. Более мелкие кусочки лучше промаринуются и прожарятся. Хорошенько смешайте филе с луком.

котлеты куриные рубленные с майонезом рецепт с фото

Добавьте майонез и снова вымешайте рубленый фарш. На выходе должна получиться густая масса, в которой легко стоит ложка.

Куриные котлеты с майонезом и манной крупой

Полученный фарш отправьте в холодильник на минут. Выньте фарш для котлет из холодильника, добавьте к нему яйцо и соль.

На этом же этапе можно добавить муку. Муку добавлять не обязательно, я это делаю просто для подстраховки, чтобы котлеты рубленые из куриных грудок не разваливались на сковородке.

Обычно куриное мясо дает хорошую липкость фаршу, но никто не застрахован от неприятностей. Поэтому, ложка муки лишней не.

котлеты куриные рубленные с майонезом рецепт с фото

Также, если есть желание, можно добавить различные приправы. Разогрейте сковороду, налейте достаточно растительного масла.

Читайте также:
Рецепты из калуги в духовке
Тефтельки в сливочном соусе в духовке рецепт
Рецепт салата из семги торт
Рецепты салатов на скорую руку мимоза

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *