Перейти к контенту

Рецепт булочек в духовке с кефиром

Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месите 20.

Рецепт булочек на кефире (без дрожжей)

Накройте и дайте постоять 15 минут. В небольшой миске смешайте сливочное масло, коричневый сахар и корицу.

На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в большой прямоугольник. Выложите смесь из коричневого сахара и сливочного масла поверх теста, сверните его в рулет и прищипните шов. Нарежьте на кефиртм толщиной 3 см и положите срезом вверх на слегка смазанный маслом противень.

рецепт булочек в духовке с кефиром

Накройте и дайте подняться 30 минут или накройте и поставьте в холодильник здесь ночь. У меня получилось 12 штук.

Немного подкатываю, придаю округлую форму. Каждую заготовку руками растягиваю в овальный или прямоугольный пласт. Складываю пополам вдоль, как показано на фото.

Булочки на кефире - общие принципы приготовления

Хвостик можно прижать, защипать слегка, но булочки на кефире в духовке хорошо держат форму, не разворачиваются, фиксировать тесто не обязательно. Форму для выпечки беру с высокими стенками, чтобы булочки подрастали вверх, а не расплывались в стороны.

Застилаю бумагой дно и стенки. Усаживаю булочки, оставляя между заготовками немного места. Включаю духовку, форму ставлю наверх, на конфорки и накрываю полотенцем. Через минут духовка наберет нужную температуру градусов.

Переношу булочки на решетку, выпекаю на среднем уровне минут. Незадолго до окончания выпечки поднимаю на верхний уровень, чтоб равномерно подрумянить. Готовые булочки на кефире в духовке зарумяниваются до красивого золотистого цвета.

Но еще симпатичнее они становятся, если сразу после выпечки смазать верх здесь или растопленным медом. Перекладываем на противень, притрушиваем сверху обильно корицей и пропекаем тридцать минут. Пошаговые рецепты супов из индейки пригодятся каждой хозяйке, которая заботится о своей семье.

Вариации приготовления салатов с фасолью и курицей размещены. Каждый сможет для себя подобрать тот, который будет наиболее по вкусу.

А в этой статье вы познаете все тайны изготовления домашнего творога из молока. Не пропустите эту информацию! Полезные советы Часто для выпечки используют уже застоявшийся, не очень свежий кефир, тесту это не повредит, но необходимо учитывать, что булочки будут слегка кисловатыми.

рецепт булочек в духовке с кефиром

Увеличьте дозировку сахара или используйте сладкую начинку.

Читайте также:
Рыба окунь с картошкой в духовке рецепты
Рецепт салата из яблок с помидорами
Рыба в мультиварке на пару пошаговые рецепты
Рецепты шурпа из курицы
Рецепт в мультиварке с индейкой с овощами
Фунчоза рецепт приготовления с овощами пошаговый
Мясной рулет в духовке рецепт с видео

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *