Перейти к контенту

Суп вермишелевый из шампиньонов рецепт

Капуста свежая белокочанная — гр.

Лук репчатый — 1 шт. Зелень, лавровый лист — по вкусу Масло растительное — 3 ст. Перец чёрный горошком — 5 шт.

Грибы размораживаем, промываем и нарезаем одинаковыми кусочками. Потом помещаем их в воду вместе с лавровым взято отсюда и перцами, доводим до кипения и варим примерно 30 минут. Лук и морковь чистим и моем.

суп вермишелевый из шампиньонов рецепт

Лук мелко шинкуем, а морковь нарезаем тонкой соломкой. Свежую капусту моем и мелко шинкуем. В сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь до золотистого цвета.

Потом добавляем к ним квашеную капусту и небольшое количество рассола и тушим всё вместе 20 минут под закрытой крышкой. По по этой ссылке этого времени добавляем свежую капусту, всё вормишелевый и тушим под закрытой крышкой ещё 15 минут. Готовую заправку помещаем в кастрюлю с грибами, солим по вкусу, накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до градусов на 1 час.

Шампиньоны лучше всего подойдут небольшие по размеру, не переспелые, без внешних дефектов имеющие упругую шапочку. Кстати, свежие шампиньоны вполне могут заменить замороженные.

Интересно знать, что в шампиньонах легкоусвояемого белка больше, чем в мясе и даже яйцах. Эти грибы снижают риск возникновения атеросклероза инфаркта, а так же борются с высоким уровнем холестерина в крови.

Рецепт приготовления супа вермишелевого с шампиньонами по шагам

Вегетарианцам эти грибы могут заменить не только мясо, но и рыбу, так как они содержат большое количество фосфора и кальция. Кроме того, шампиньоны содержат 18 аминокислот, фолиевую и пантеноловую кислоты, биотин, а так же витамины В, С, D и Н.

Исходя из этого, шампиньтнов обязательно включать в рацион эти полезные грибы. Рецептов супа с шампиньонами и курицей. Ниже приводится один из наиболее вкусных и ароматных рецептов.

Как приготовить вкусный суп с шампиньонами и курицей Шаг 1: Приготовление бульона Суп с шампиньонами и курицей всё же лучше готовить не из целой курицы, а вермиешлевый филе грудки, поскольку это наиболее диетическая и наиболее полезная часть курицы. Помытые грудки сложить в среднюю кастрюлю, и поставить на огонь, залив водой. Варить минут на среднем огне.

суп вермишелевый из шампиньонов рецепт

Нарезка овощей Помытые овощи очистить, предварительно помыв, и нарезать. Нарубить картофель средними кубиками, морковь тонкими кольцами толщиной мм.

Залейте полтора литра воды, Посолите, поперчите белым молотым перцем. Наверняка, вам понравится и сливочно-грибной суп из свежих шампиньонов.

Основные ингредиенты для супа

Согласно рецепту, в кастрюлю добавляется полтора литра не жирных сливок и варится дальше согласно вышеописанному рецепту. Сливочно-грибной суп из свежих шампиньонов можно сделать и в виде пюре: Полученный сливочный суп-пюре перелейте в кастрюлю, доведите до кипения и подавайте горячим с сухариками и зеленью. Грибной суп из шампиньонов можно приготовить без картофеля, это снизит калорийность супа. Увеличьте количество грибов и варите их с морковью и луком. Если морковь с луком предварительно не обжарить, то блюдо станет еще менее калорийным.

Суп из замороженных белых грибов

Рецептов супа со свежими шампиньонами великое множество. Выбирайте, экспериментируйте, готовьте то, что действительно понравится именно.

Готовьте вкусные супы у себя дома.

Читайте также:
Рецепт рыбного супа с лапшой
Грибы лисички рецепты приготовления видео
Рецепт индейки запеченной в духовке с горчицей
Рецепты мясо в духовке куриное филе
Рецепт салата с морковью по корейски с сухариками
Рецепты куриного супа для мультиварки поларис
Куриные сердечки рецепты приготовления суп из куриных сердечек

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *