Перейти к контенту

Котлеты из трески и сала рецепт с фото

Во время перемалывания из филе вручную удаляют видимые кости, а остальные просто перемалываются или скапливаются под ножом мясорубки. Сильно костлявые породы рыб, типа щуки, лучше перекрутить два раза, особенно смотрите подробнее готовите для детей.

Рыбные котлеты - лучшие рецепты Рецепт 1: Рыбные котлеты Самый простой рецепт приготовления вкусных жареных рыбных котлет. Если используется рыба тощих сортов — щука, судак, минтай, хек, добавьте для сочности г свиного сала перекрутите на мясорубке.

Способ приготовления Хлеб залить молоком и размочить до мягкости. Сало и рыбное филе нарезать кусочками и перекрутить.

Способ приготовления

Добавить яйцо, вымоченный хлеб, посолить. Массу вымесить и слепить котлетки.

Если они плохо формируются из-за жидкого фарша, для вязкости добавить немного муки. В сковородке раскалить масло, обжарить в нем котлеты до готовности. Они получаются сочными, с трски румяной корочкой.

Как приготовить котлеты из филе минтая: рецепты

Рыбные котлеты с жареным луком Для фарша можно использовать самую дешевую рыбу, котлеты получатся все равно очень вкусными. Как говорится в рекламе — если нет разницы, зачем платить. Отличительная черта рецепта — в фарш добавляется уотлеты лук. Он придает особенный вкус и приглушает рыбный запах.

Ингредиенты

Способ приготовления Хлеб или булку размочить. Лук произвольно нашинковать и обжарить.

Через мясорубку пропустить рыбное филе и жареный лук. Добавить яйца, вымоченный хлеб, сахар, перец, посолить.

Актуальные вопросы «Кухня»

Фарш вымесить, сделать котлеты и обжарить. Не доводить до готовности, только до образования красивой корочки.

котлеты из трески и сала рецепт с фото

Затем переложить их в кастрюлю, сверху покрошить луковицу, добавить лавровый лист, горошины аз душистого и столько же черного. Посолить и залить водой, чтобы она почти прикрывала котлеты. Однако котлеты из минтая тоже заслуживают внимания, ведь это необычайно вкусное, питательное и в то же время демократичное блюдо, ведь оно готовится из недорогих ингредиентов.

Рыбные котлеты - общие принципы и способы приготовления

Эти котлетки понравится не только взрослым. Детям тоже придется по вкусу вкусное и сытное блюдо, приготовленное из свежей рыбы. Как приготовить котлеты из филе минтая: Однако доступная цена еще не говорит о том, что из этой рыбки нельзя приготовить блюдо, которое понравится всей семье. Ее обжаривают, тушат, варят, готовят на пару и в кляре. Плюс ко всему белое мясо этой рыбы чрезвычайно полезно.

Одновременно с филе измельчите луковку и булку, размоченную в молоке только отожмите. В любой фарш всегда добавляется яйцо, чёрный перец и соль.

Как приготовить

Другие ингредиенты кладутся исходя из ваших предпочтений и следуя отдельным рецептам. Но, поверьте, чтобы вы не добавили, биточки из трески всегда будут восхитительно нежными, сочными и необычайно вкусными.

Обязательно дайте фаршу постоять некоторое время, и только потом слейте лишнюю жидкость. Если вам кажется, что фарш слишком жидкий — положите еще немного булочки. Заменить булку можно сырой картофелиной, капустой, в этом случае их мелко натирают.

Читайте также:
Рецепт салата с курицей и грибами и луком
Салат из яичных блинчиков и копченой колбасы рецепт
Рецепт на кефире для пирожков в духовке
Салат из моркови по корейский с курицей фото рецепт
Грибной суп с маслинами рецепты
Курник рецепт с курицей из слоеного теста

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *