Перейти к контенту

Тайский суп том ям рецепт с курицей и

Поэтому у большинства свои уникальные ассоциации и вкусовые впечатления от этого супа.

Договоримся сразу, мы будем делать одну из вариаций этого супа, который, впрочем, очень вкусный, неважно, как его называть. Если внимательно читаете блог или инстаграм, то знаете, что недавно я вернулся из Владивостока, где был в гостях в ресторане Зума. Это шикарный комплекс паназиатской кухни, а где, если тпйский здесь, учиться приготовлению этого крутого блюда.

Признаюсь, в Тайланде суп я не пробовал, хотя был там 2 или 3 раза. Пробовал его только в России, и по моему вкусу — в Зуме он самый правильный, именно этот том ям вызывал те вкусовые реакции, которые часто описываются в различных источниках.

Том ям в меру острый суп с характерной кислинкой лайма, ароматом кокосового молока и приятным сочетанием ингредиентов. Блюдо весьма сытное и при этом не оставляет тяжести.

Для приготовления блюда вам понадобится:

В общем согласимся в том, что азиаты знают толк в таких вещах. Ну и важное отступление.

Я даю оригинальный рецепт супа ресторана Зума, очевидно, что любая замена или отказ от некоторых ингредиентов допустимы, но чем ближе к рецептуре вы будете, тем правильнее и, наверное, вкуснее окажется готовое блюдо. Сейчас во многих супермаркетах можно найти специальные наборы в отделах овощей для супа том ям, как раз там и есть все необходимые диковинные составляющие.

тайский суп том ям рецепт с курицей и

Покажу ингредиенты, потому что многие в комментариях просят. Лимонграсс Креветочный соус Листья лайма Первым делом готовится бульон, для этого в кастрюле смешиваются кокосовое молоко 90 гр. Листики кафрского лайма не передадут источник статьи сильный запах, если класть их в кипяток целиком.

Для большего эффекта нужно вырвать серединку. Перец чили в этом блюде - ингредиент почти обязательный. Он придает супу пикантность, за которую и любят Том Ям. кутицей

Регулировать остроту супа очень легко. Если положить в бульон целенький стручок - суп будет не очень острый.

Популярные новости

Если хочется поострее, то можно раздавить чили ножом. Вешенки разбираем руками на небольшие длинные куски.

Луковицу и помидоры режем на 8 частей. Базилик и зеленый лук нужно нарезать крупно, длинными брусочками.

тайский суп том ям рецепт с курицей и

Складываем отдельно на тарелке. Сразу опережу некоторых и скажу, что, само собой, это одна из вариаций этого вида супов.

Таким его готовят в ресторане Зуматаким его многие любят. Бульон для том кха готовится.

Отзывы пользователей

В сотейнике смешиваете все ингредиенты: Всё перемешиваем и хорошо прогреваем, жмите должен ссылка на продолжение, понижаем огонь и держим на плите. На сковороде разогреваем сливочное масло 15 гр. Следом отправляете галанга похож на имбирь, 2 гр. Следом отправляем филе куринного бедра, нарезанное на небольшие кусочки 60 гр.

Читайте также:
Суп пюре из баклажанов и тыквы рецепт
Рецепт вкуснейшего супа с фрикадельками в мультиварке
Пошаговый рецепт приготовления рыбы в духовке
Паровые котлеты рецепт для кормящей мамы
Рецепты салатов по корейски с грибами
Боннский суп рецепт пошагово с фото в

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *