Перейти к контенту

Рецепт окорочков в тесте в духовке рецепт

Добавляем воду и частями вводим муку.

Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно быть в итоге, мягкое, послушное и хорошо отставать от рук.

Накрываем его полотенцем и даем отдохнуть. Чеснок очищаем измельчаем ножом.

Сыр трем на терке. Делаем адрес окорочках три продольных глубоких надреза, два на бедре и одно на голени. Разрезы обильно фаршируем чесноком и сыром, вдавливая начинку внутрь.

Тесто коорочков на три равные части и каждую раскатываем скалкой на припыленной мукой поверхности, толщина примерно 3 мл. Делим раскатанное тесто на три полоски.

Бока обрезаем ножом, чтобы полоски были ровные Нарезанными полосками теста оборачиваем фаршированные окорочка. На каждый окорочок у меня уходит три таких полоски, делаем это по спирали.

Начинаем оборачивать с бедра, спускаясь ниже к голени. Затем внахлест кладем по очереди остальные две полоски.

рецепт окорочков в тесте в духовке рецепт

Стараемся обернуть окорочка тестом так, чтобы они были хорошо закрыты и сок, выделявшийся в процессе запекания не вытекал наружу. Берем окорочка, хорошенько натираем их со всех сторон солью и приправой, заворачиваем в целлофановый пакет и отодвигаем в сторону.

Ингредиенты:

окоросков За эти полтора часа мы как раз успеем разморозить тесто при комнатной температуре. Когда оно будет готово, приступаем к работе. Имеет смысл нафаршировать наши окорочка сыром. Для этого сыр, нарезанный тонкими ломтиками, закладываем под кожу куриной лапки, примерно по три-четыре кусочка, затем аккуратно сдвигаем кожицу обратно, накрывая ломтики сыра.

Берем один пласт теста, раскатываем его на столе и нарезаем на тонкие полоски. Ширина каждой должна быть 2,5—3 сантиметра.

vkusniahka.ru

На каждый окорочок, если он крупный, у вас уйдет практически полный пласт теста. Так как в стандартной упаковке их два, нам как раз её будет совершенно достаточно.

Смазываем маслом форму для запекания и размещаем на ней упакованные в тесто окорочка.

Читайте также:
Простой салат из курицы и сыра рецепт
Суп пюре овощной с плавленным сыром рецепт с фото
Тесто для выпечки в духовке рецепт с фото
Рецепты из грибов вешенка в мультиварке
Салаты из фруктов рецепты с фото простые

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *