Перейти к контенту

Соус к цезарю с курицей рецепт с фото

Недавно просмотренные

С половинки белого хлеба или батона срезаем корки и нарезаем хлеб кубиками. Чеснок чистим и раздавливаем плоской стороной лезвия ножа, кладём куриыей небольшую мисочку и заливаем оливковым маслом.

Ставим миску в микроволновку на секунд. В результате этой операции масло заберёт аромат чеснока. Хлебные кубики раскладываем на противне и равномерно поливаем их чесночным маслом.

Куриное филе моем и режем пополам вдоль, а затем на кусочки длиной около 10 см. Из всех рецептов соусов мне понравился больше классический.

Ингредиенты

Классический соус для Цезаря содержит вустерский соус, но можно его заменить анчоусом с сахаром и лимоном. В ступке перетираем филе одного анчоуса, ползубчика чеснока, несколько горошин черного перца, полчайной ложки сахара и щепоть соли.

Добавляем туда же три яичных желтка и перемешиваем. Продолжаем по капельке добавлять масло и взбивать его вилкой в эмульсию. Капать масло осторожно, лишнее движение - и соус расслоится.

Перепелиные яйца вымыть, положить приведенная ссылка кипящую подсоленную воду цезсрю варить 5 минут с момента закипания. Переложить яйца в холодную воду, остудить и очистить от скорлупы. Помидоры черри вымыть, обсушить, разрезать пополам, выложить в миску или дуршлаг, посолить, посыпать по вкусу сахаром, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы стек сок. Приготовить один из вариантов соуса "Цезарь" на майонезе или на яйцах.

Приготовление

На блюдо выложить листья салата. Сверху куриицей куриное мясо и полить салат соусом "Цезарь" можно перемешать салат с соусом. Чеснок отдаст весь аромат маслу и не пригорит, а сухарики приобретут чесночный вкус при жарке.

Затем добавить сухарики и жарить около минут, источник румяности, затем сухарики немного посолить. Выключить плиту, остудить гренки. Приготовить соус для Цезаря: Соус для Цезаря можно приготовить упрощенный, на основе майонеза. Соус должен быть немного жиже майонеза, поэтому можно добавить немного кефира или жидкой сметаны, можно пару ложек молока, если хотите. Майонез взбить с кефиром, соком половины лимона, добавить вустерский соус или крицей, зубчик чеснока, пропущенный через пресс.

соус к цезарю с курицей рецепт с фото

Читайте также:
Сочные стейки в духовки рецепты с фото
Рецепт по рыбной котлете из сайры
Рецепт салата хе со свининой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *