Перейти к контенту

Куриные котлеты без яиц с крахмалом рецепт

Массу перемешайте ложкой, после чего добавьте картофельный крахмал.

Рубленые котлеты из куриного филе — рецепт

Крахмал в данном рецепте играет роль загустителя, так же как и яйца. Чтобы рубленые котлеты из куриного филе с майонезом хорошо держали форму продолжить не растекались на сковороде, так как масса получается достаточно жидкой и напоминает тесто для продолжение здесь.

куриные котлеты без яиц с крахмалом рецепт

Поставьте тарелку в холодильник на минут. По истечению этого времени можно приступить к жарке куриных котлет.

куриные котлеты без яиц с крахмалом рецепт

Столовой ложкой набирайте массу и выкладывайте на горячую сковороду с растительным маслом. После того как низ котлет подрумянится, переверните их и обжарьте до золотистого цвета с другой стороны.

Следует также сказать, что, так как эти котлеты значительно тоньше обычных котлет из фарша, то прожариваются они очень быстро, поэтому смотрите, чтобы они не сгорели. Подавайте в качестве дополнения к основному гарниру. Рубленые котлеты из куриного филе.

Моем курицу, просушиваем полотенцем. Режем куриное филе маленькими кубиками. Измельчаем почищенный репчатый лук.

Зелень укропа тоже мелко режем. Все порезанные ингредиенты филе куриное, репчатый лук, укроп смешиваем в глубокой тарелке, добавляем кефир майонез размешиваем, затем добавляем 3 столовых ложек крахмала.

Все хорошо перемешиваем и оставляем минут на 20, чтобы крахмал набух и забрал лишнюю жидкость. Должен получится довольно густой япц, если жидковато - добавляем еще крахмал.

Такие котлетки лепить не надо, выкладываем смотрите подробнее ложкой на разогретую и смазанную растительным маслом сковородку и обжариваем с двух сторон. Жарю не небольшой огне, чтобы все пропарилось и не сильно поджарилось. При жарке рубленных куриных котлет крышкой сковородку не накрываем, иначе котлетки распадутся на порезанные кубики.

Читайте также:
Рецепт супа с фрикадельками и стручковой фасолью
Рецепт постный суп из замороженных грибов
Книга рецептов мультиварка redmond м70
Инструкция и рецепты к мультиварке sr df101

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *