Перейти к контенту

Рецепт картошка с карасями в духовке

Запеченные в духовке караси с картошкой - простое и очень вкусное блюдо.

Мясо карася - сладковатое, нежное. Пусть вас не пугают мелкие косточки, при правильном приготовлении они размягчатся и не будут чувствоваться. Многим не нравится запах речной рыбы, тогда возьмите специи и травы ксрасями ярким вкусом.

Я же взяла укроп, петрушку и смесь перцев. Вы можете для приготовления взять и мелких карасиков, тогда уменьшите время запекания.

Мне достался в подарок от моей подруги Марины вот такой красавчик, притом уже потрошёный и чищенный. Но вы прекрасно справитесь и сами, карася чистить легко. Подготовим начинку для рыбы.

Лук мелко порежем, обжарим на 1 ст. Не зажаривайте лук, иначе он будет горчить.

Смешаем лук с порубленной зеленью, немного карттшка. Начиним этой смесью брюшко карася. Картофель у меня молодой, поэтому я его не чистила, а хорошенько поскребла металлической мочалкой.

Во время этого процесса обязательно нужно использовать правила, которые были описаны выше. Тщательно промываем внутри и снаружи.

рецепт картошка с карасями в духовке

Для придания блюду более яркого вкуса, можно приготовить его в фольге При промывании особое внимание стоит уделить внутренней части, обязательно нужно удалить темную пленку. Карась должен быть чистым. Делаем на поверхности приведенная ссылка рыбы поперечные надрезы, расстояние между ними должно быть см.

Обсыпаем карасей солью и оставляем на некоторое время, чтобы рыба просолилась. На огонь ставим сковороду, наливаем немного растительного масла и разогреваем. На плоскую тарелку насыпаем муку, обваливаем рыбу в муке.

рецепт картошка с карасями в духовке

На горячее масло выкладываем рыбку и обжариваем с двух сторон. Каждую сторону нужно готовить не больше двух минут, главное, чтобы рыба покрылась корочкой.

Особенности подготовки овощей к запеканию После того как рыбка будет обжарена, нужно подготовить овощи и сформировать блюдо в чаше перед запеканием.

Читайте также:
Суп с плавленным сыром и ветчиной рецепт с фото
Котлеты из свиного фарша рецепты
Мультиварка элемент книга рецептов скачать

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *