Перейти к контенту

Рецепт супа с фрикадельками из печени

рецепт супа с фрикадельками из печени

Тесто должно быть тягучим, липким, но не крутым. Оставшуюся половину печени растворяем в бульоне.

рецепт супа с фрикадельками из печени

Только работать следует быстро, переварить печень — значит сделать ее безвкусной. В Германии они называются, вроде бы, шпецли.

Точно также с помощью этой тёрки венгры готовят мучнистые нокедли из оладьевого теста. Суп наш пока ещё варится на очень малом огне, пробуем на вкус: Фрикаделоками венгерской кухне к обжарке лука подходят с особым тщанием.

Рецепт супа с фрикадельками из куриной печени

Лук, в зависимости от того для какого блюда он предназначен, - читать статью, подрумянивают или сильно поджаривают. Затем замоченную булку в молоке пропускаем через мясорубку. Моем печень, обязательно проверяем на предмет наличия жёлтых и зелёных пятен можно сильно отравиться. Потом печень нарезаем на куски среднего размера.

Пропускаем через мясорубку, и если недостаточно хорошо получилось - неважно. Мне даже понравились небольшие кусочки печени в фрикадельках.

Смешиваем прокрученную булку и печень, добавляем муку, соль и перец. А вообще этот вкусный интересный субпродукт рекомендуют употреблять примерно один раз в две или три недели.

Так можно избежать различного рода стрессов, оставаться здоровыми и полными сил. Многие хозяйки спросят — как выбрать хорошую куриную печень? Это совсем не сложно.

Сначала необходимо суаа на цвет печени — он должен быть красно — коричневый. Она ни в коем случае не должна быть оранжевая — это знак того, что ее очень сильно переморозили, и в ней совсем не осталось полезных веществ.

Поверхность куриной печени должна быть гладкая — без ямок и вкраплений. Если же поверхность печени рыхлая или она вовсе разваливается на кусочки — значит, ее не раз замораживали и размораживали, она совсем не свежая. Такую печень не стоит покупать — она будет горькой и совсем не вкусной.

В супермаркетах проверять печень необходимо особо тщательно.

Читайте также:
Постная рыбная запеканка в духовке рецепт
Салат из баклажанов по корейски самый вкусный рецепт
Картошка в духовке целиком рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *