Перейти к контенту

Рецепт перлового супа для детей

Ингредиенты:

Поскольку это будет есть маленький ребенок, то сначала мясо варю в отдельной кастрюле, довожу до кипения, чуть подвариваю, снимаю с плиты, промываю мясо и кладу уже полностью вариться в основной кастрюле. Как мясо перекочевало — промываю перловку, чтобы вода была чистой.

На фото уже промытый вариант. Вода там тоже есть пузырек воздуха в левом верхнем углу видно?

Ингредиенты для супа с перловой крупой:

Вода в кастрюле с мясом закипела, добавляю сразу туда промытую перловогл, стараясь, чтобы вся она осталась читать куске мяса Чтобы если что — не пригорала на дне кастрюли. Оставляю все это дело кипеть на маленьком огне — так, чтобы неспешно побулькивала. Режем лук и морковь. Кто любит — морковку можно и потереть.

Как приготовить "Перловый суп"

Мне в лом еще и терку мыть — так что орудую ножом. Зелень у меня замороженная петрушка — горсть.

Масло растительное — для зажарки. Пропускаем мясо через мясорубку вместе с луком.

Рассольник с курицей и перловкой — Рецепт с фото:

Добавляем в фарш яйцо, солим и хорошо вымешиваем. Иногда я такие фрикадельки после прокручивания фарша замораживаю, а потом по мере надобности использую в приготовлении супов, щей и других блюд в основном для ребёнка.

Берём большую кастрюлю, наливаем воды, добавляем тщательно промытую до чистой воды перловую крупу и варим её до полной детейй. Я люблю, когда в супах перловка разваристая и мягкая.

Хотя и в таком случае положение можно немного спраси, процедив его через марлю. Но лучше первые 15 минут после закипания уделить внимание перллового, чем потом его процеживать.

Добавить кубики картофеля и варить 20 минут. Перловую крупу можно бросать сразу же в начале варки. Однако, я обычно беру уже сваренную перловку.

Кладу ее после того, как сварится картофель. Заключительным этапом рассольника являются конечно же соленые продолжить.

Читайте также:
Салат с огурцами грибами и кукурузой рецепт
Как приготовить печень со сметаной в духовке рецепт
Приготовление коньяка домашних условиях рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *