Перейти к контенту

Рыбный фарш для котлет рецепт хека

Отличительная черта рецепта — в фарш добавляется обжаренный лук.

Он придает особенный вкус и приглушает рыбный запах. Способ приготовления Хлеб или булку размочить. Лук произвольно нашинковать и обжарить.

Через мясорубку пропустить рыбное филе и жареный лук. Здесь яйца, вымоченный хлеб, сахар, перец, посолить. Фарш вымесить, сделать котлеты и обжарить.

Не доводить до готовности, только до перейти на страницу красивой корочки. Затем переложить их в кастрюлю, сверху покрошить луковицу, добавить лавровый лист, горошины перца душистого и столько рыбый черного. Посолить и залить водой, чтобы она почти прикрывала котлеты. Закрыть крышкой и котлео около получаса, может минут сорок. За это время котлеты вберут в себя жидкость и станут очень сочными. Их нужно переложить на сухую тарелку, оставшийся лук и бульон больше не понадобится. Рыбные котлеты из консервов Котлеты из рыбных консервов? Почему бы и.

Получается отличный эконом-вариант, и к тому же вкусный. Делать их нужно не очень хекка размера. Из-за наличия манки, которая разбухает, котлетки увеличиваются если не в два, то в полтора раза. Манку иногда заменяют мукой, картофелем, отварным рисом, но в этом рецепте нажмите для продолжения именно манная крупа. Количество ингредиентов рассчитано на стандартную банку рыбных консервов в масле — г. Рыба любая — сардины, сайра, скумбрия.

Ингредиенты

Способ приготовления Жидкость из http://mmsinfo.ru/dlya-mikrovolnovki/8788h.php слить, рыбу хорошо размять. Удобно это делать вилкой прямо в банке или тарелке. Добавить остальные продукты — яйца, одну измельченную луковицу, специи, манку и оставить минут на сорок. Лук мелко порезать, морковь мелко натереть и поджарить. К овощам добавить томат и прожарить его минутку с луком и морковью. Сформировать небольшие котлетки, обжарить их до корочки и сложить в кастрюльку, посетить страницу источник дно которой можно покрошить полукольцами сырую луковицу.

Ингредиенты для рыбных котлет из хека на 10 порций :

Если фарш получится жидковатым, на сковороду его можно выложить ложкой. Сверху на котлеты положить зажарку с томатом, листочек лаврушки, посолить и залить литром воды. Вначале котлетки всплывут, а затем впитают воду и опустятся на дно. Готовятся они минут.

Ингредиенты:

Выход афрш штук, зависит от их размера. Рыбные котлеты с творогом Только не надо бояться наличия творога в составе фарша. Вкус котлет он не испортит, наоборот, придаст им сочности. Овощи проще измельчить в мясорубке, но если вы используете готовый фарш, чтобы специально не собирать и не устанавливать мясорубку, лук и морковь можно натереть на терке. Для моркови использовать мелкие отверстия, а для лука — шероховатую поверхность или большие отверстия.

Рыбные котлеты - подготовка продуктов

В этом случае хвостик у лука лучше не отрезать — за него удобно держаться, когда натирают остатки луковички. С готовых рыбных филе также нужно снять кожу.

Для этого переверните филе кожей вниз и упритесь лезвием ножа в кожу со стороны хвостика. Быстрым движение вдоль тушки от хвоста к голове срежьте мякоть. Чистое филе хека готово.

новые рецепты

Разделайте остальные рыбные тушки на чистое филе. Конечно, намного удобнее сразу использовать готовое рыбное филе. Поставьте рыбу в холодильник. Лук очистить от шелухи, разрезать вдоль на 2 части и довольно крупно произвольно нарубить. Морковь почистить и натереть на крупной терке. На продолжить прогретую сковороду налить небольшое количество рафинированного растительного масла, высыпать лук и морковь. Прожарить морковно-луковую смесь на среднем огне до легкого подрумянивания около 10 минут. Вчерашний батон нарвать на кусочки, можно снять корки или оставить, добавить треть стакана холодного молока или воды, хлеб должен напитаться. Из рыбного филе, сливочного масла гморковно-луковой пассеровки и хлеба приготовить фарш, перекрутив ингредиенты в мясорубке через нажмите чтобы перейти решетку.

Читайте также:
Рецепт приготовления картофеля в духовке с курицей
Новые рецепты салатов на новый год самые вкусные
Рецепты супов по правильному питанию
Рецепт тефтелей с гречкой в мультиварке
Курица в сливочном соусе на сковороде рецепт с цветной капустой

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *