Перейти к контенту

Рецепт харчо из говядины по грузински в мультиварке

Выливаем на сковороду подсолнечное масло, когда оно разогреется, высыпаем сюда измельченные овощи. Пока ингредиенты обжариваются, мы займемся грецкими орехами. Их нужно натереть на крупной терке. хачо

Часто орехи измельчают в блендере, но тогда кусочки получаются неодинаковые - одни слишком маленькие, а другие очень большие. Высыпаем их к овощам. Разрезаем острый перец по длине и ножом вынимаем из него семена, затем измельчаем. Толчем в ступке душистый перец и вместе из хмели-сунели высыпаем в сковородку.

рецепт харчо из говядины по грузински в мультиварке

Помидоры моем и снимаем из них смотрите подробнее. Для того, чтобы было легче от нее избавиться, делаем на поверхности крестообразный надрез и заливаем крутым кипятком на 5 мин. Помидоры измельчаем и отправляем в след за орехами.

Содержимое сковороды высыпаем в кастрюлю с рисом. Шафран, базилик, петрушку моем и нарезаем, но не слишком мелко. Отправляем вариться вместе со всеми ингредиентами.

Основные ингредиенты харчо

Когда суп-харчо по-грузински закипит, высыпаем в него соус ткемали и раздавливаем в чесночнице зубчики чеснока. Даем бульону еще 10 мин.

Вот так, потратив 2 часа времени, мы приготовили настоящее грузинское харчо. Его можно есть с подсушенным хлебом, чесночными булочками, но, на наш взгляд, идеально подходит к нему рулетом из лаваша и зелени.

Этапы приготовления

В кулинарном богатстве любого народа есть блюда, узнать больше готовятся именно способом томления — в печи, под плотно закрытой крышкой, когда в готовом блюде смешиваются восхитительные ароматы. Таков, например, традиционный грузинский густой суп харчо.

Ведь о вкусах не спорят! Каждая хозяйка привносит в любой рецепт что-то своё, фирменное, то, что даёт ей повод гордиться своим умением.

Поэтому и нет единого рецепта того или иного блюда. Не является исключением и харчо — густой наваристый суп привожу ссылку большим количеством специй, пряностей и зелени. Каждый рецепт уникален, но все их объединяет некая основа, то, без чего харчо просто не получится: Конечно же, всегда возможны варианты и замена недостающих ингредиентов другими, более доступными.

Главное меню

Травы, как и чеснок, необходимо добавлять перейти суп уже после того, как он будет готов. Для приготовления харчо используют свежие помидоры, острый и сладкий перец.

Суп здесь должен быть густым, поэтому, сегодня никого не удивишь кроме риса наличием в нем таких продуктов как картофель, морковь, лук — все эти ингредиенты допустимы, хотя считается, что таким образом грузинское блюдо стало более европейским. Харчо в мультиварке не подают сразу на стол после приготовления — суп должен настояться в теплом месте и под плотно закрытой крышкой.

Способ приготовления супа харчо в мультиварке Редмонд

Харчо необходимо подавать с зеленью, при этом ее должно быть. К харчо подают не хлеб, а лаваш.

рецепт харчо из говядины по грузински в мультиварке

Если вы готовит харчо в мультиварке впервые:

Читайте также:
Суп с авокадо рецепты с фото
Салат с печенью трески рецепт с капустой
Рецепты запеканки с курицей и цветной капустой с фото
Мясной рулет в духовке рецепт с видео
Салат китайский салат рецепт классический
Салат весенний рецепт с перцем

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *