Перейти к контенту

Рецепт котлет в духовке с соусом

Форму берите с высокими бортиками, поскольку мы будем заливать наши котлетки соусом. Тем временем готовим соус. Если вы не хотите, чтобы он получился слишком жирным, тогда возьмите молоко средней жирности.

Котлеты в духовке с подливкой «Нежные»

Доведите молоко до кипения на сковороде, добавьте немного муки и варите на слабом огне, постоянно помешивая. Рпцепт должна получиться ссылка жиже, чем на блины.

Добавьте мелко нарезанный укроп, специи и варите еще около минуты. Теперь в котлетах проделываем отверстия, чтобы в них попал соус и сыр.

Заливаем все полученным соусом. В самом конце посыпаем сыром, равномерно распределяя его по всей поверхности.

Ингредиенты

Сыр можно измельчить в блендере вместе с соусом, чтобы масса получилась однородной, а можно просто отдельно посыпать им котлеты поверх соуса. Для маленькой формы нужно взять продуктов в два раза меньше.

Хлеб я использую и батон и серый, но чаще второй. Размачиваю в молоке или воде.

Котлеты в духовке с подливкой – общие принципы приготовление

Муку можно использовать любую, она для густоты, лучше ржаную. В котлеты я всегда кладу свежемолотую смесь перцев. В соус — мускатный орех духовкк паприку. Сыр чаще Пошехонский, Маасдам или Сметанковый. Для уменьшения калорий и углеводов в котлетах, хлеб из состава убрать, уменьшить количество сливочного масла, а лучше заменить на растительное — Омега-3, как-никак!

Ингредиенты:

Говяжьи котлеты в духовке с подливкой — рецепт приготовления: Говядину, лук, чеснок измельчаем. Хлеб вымачиваем, разминаем руками и добавляем в миску с мясом.

Посолить, поперчить, ввести яйцо. Вымешиваем руками в однородную массу и убираем в холод на 30 минут. Фарш рекомендую отбить — котлеты будут пышные и сочные.

рецепт котлет в духовке с соусом

Тем временем готовим соус для котлет. Сливочное масло растопить на сковороде и ввести просеянную муку, тщательно растереть до однородной массы. Непрерывно помешивая, влить небольшими порциями молоко. Следите, чтобы не образовались комочки.

Читайте также:
Рецепт с фото чечевичного супа
Манные котлеты рецепт с киселем
Котлеты из фарша без мясорубки рецепт с фото пошагово
Морковный суп рецепт с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *